Thé glacé

En ces périodes de canicule, me voilà revenue pour vous proposer une recette de thé glacé à la pêche.

Moi qui boit beaucoup de thé pendant l'année, il m'était devenu difficile d'en consommer alors que les températures à l'intérieur avoisinnent les 30°C...

C'est après avoir goûté le délicieux thé glacé que propose L'Autre salon de thé que je me suis demandée : pourquoi ne pas en faire moi-même ?

Alors j'ai pris l'un de mes meilleurs thés et je l'ai laissé infuser...

Nul besoin de faire chauffer l'eau - l'infusion à froid n'est que meilleure et n'a pas l'amertume d'un thé classique que l'on aurait laissé refroidir.

Quelques morceaux de fruits, un peu de sucre, et on laisse passer la nuit... car c'est seulement après avoir macéré que le thé glacé prendra son caractère si singulier. L'eau, le thé et la saveur fruitée ne feront alors plus qu'un !